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Paris プチ留学のはしり???


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 お給料のほとんどを、
 お稽古に費やしていたOL時代。

 代官山のコルドンブルーで、
 まるごと一羽の鶏をさばきながら、
 ふと頭をよぎりました。

 「パリのコルドンで
   ~ Leçon de Sabrina ~
           してみた~い! 」


 
 そして、ボーナスをもらうと海外進出。

 SONY はとっても休暇の多い会社、
 なんと年に3回
 FLEX HOLIDAY がありました。

 はじめは1週間だけのお休みを使って、
 パリのコルドンでお料理を習いました。
 次は2週間の休暇を使って、
 リッツとルノートルに行きました。
 最後はどんどん加速してゆき、
 部長も驚きの3週間連続休暇!
 このときは LONDON にて
 ホームステイをしました。

 この時代は、まだまだアナログ時代。
 いまでこそ、プチ留学なんていって
 気軽に旅行気分で行けるけれど、
 この頃は、短期レッスンの情報を集める…
 それだけでも大変な労力だったのです。

 学校を探して、電話をして、短期でも受講
 できるコースがないか聞くのですが、
 時差もあるし、これがまた大変!
 
 KDD から届く請求書を見ては
 ゼロゼロワンダフル~って、
 ちっとも wonderful じゃない
 数字にまたびっくり!
 その繰り返しでした。


 








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# by salon-madam | 2010-08-18 10:05 | サロンマダムへの道

はじめは小さなきっかけから


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 サロンをはじめたきっかけは、本当に小さなこと、
 趣味で習っていたお菓子作りがはじまりでした。

 小学生のころのバイブルは「赤毛のアンの手作り絵本」
 本に出てくるお菓子を想像しながら作っては、
 ティーセットで紅茶をいれて楽しむ…
 そんな遊びをするような子どもでした。

 このいわゆる「赤毛のアン系少女?」は、
 私たち世代でサロンを主宰する先生に多く見られます。
 まだ未知な世界だったアンの生活に思いをめぐらせ、
 ハーブやお菓子、レース編み、トールペイントなど、
 憧れだったあの暮らしを自分のライフスタイルに
 取り入れているのではないでしょうか。

 大学時代はバブル真っ盛り。
 母の世代が娘時代に花嫁修業として
 茶道や華道を修得したように、
 お料理、紅茶、フラワーアレンジメントを習いました。
 この頃のバイブルは「ケイコとマナブ」(笑)

 そして社会人になってからは、
 いただくお給料のほとんどを、
 お稽古につぎ込むという生活をしていました。

 この頃は、純粋にお稽古に通うことが楽しみでした。
 結婚をし、家族のためにお料理やハウスキーピングをし、
 何十年かして子どもの手が離れたら、
 自分の楽しみとして趣味のお料理でも教えられたら・・・
 そんな風に考えていたのです。

 そのうち、東京の教室では飽き足らなくなり、
 神戸や京都にまで足を運ぶようになりました。
 もちろん、バイブルもバージョンアップ?して、
 「ケイコとマナブ・関西版」(笑)
 
 この時代、まだまだ自宅開放型サロンの数が
 少なかった東京。、
 この頃から神戸を中心とした関西圏のほうが、
 サロン文化が発達していたようです。








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# by salon-madam | 2010-08-15 09:49 | サロンマダムになりませんか?

サロンマダムになりませんか?

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 ~ エルミタージュ 隠れ家 ~

 自由が丘の自宅を開放してはじめた
 小さな紅茶サロンは、
 秘密の隠れ家のような存在でありたいと、
 ホームページも公開せずに、
 生徒さんのつながりを頼りに、
 10年間、ゆっくりと歩み続けてきました。
 
 生徒さんから、
 『先生、本を書いてみませんか?』、
 といわれたとき、一番心配したことは
 サロンの空気が変わってしまうかもしれない…
 ということ。
       
 けれど、こうして毎日Happyに暮らせるのも
 サロンやそこに集まる生徒さんの支えがあってこそ。
 そして 『自分でもサロンをはじめたい!』 と
 いう方々をサポートしながら、
 本当に生き生きとされている姿を見て感じた
 そんな Happy なサロンが
 ひとつでもふえてくれるといいな…という思い。
 そんな想いを書き綴ってみました。
      
 紅茶・トールペイント・アロマテラピー
 自分が好きと思えること、素敵と感じること、
 それをお伝えし、広めてゆく。
 自ら作り上げたお気に入りの空間で。

 サロンは、自分らしさを表現する
 ひとつのスタイルなのだと思っています。

 そんな、サロンづくりのヒントをお伝えします。










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# by salon-madam | 2010-08-14 19:09 | サロンマダムになりませんか?

*サロン移転のご案内*


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*サロン移転のご案内*


 自宅を解放してはじめた、小さな紅茶教室。
 
 たくさんの出会いがあったサロンですが、

 10年間暮らしたマンションを離れることになりました。

 レッスンは、引き続き自由が丘サロンにて行う予定です。
 
 新規クラスの開設につきましては、来春以降を予定しております。

 新サロンでお会いできます日を、心待ちしております。


                                  エルミタージュ






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# by salon-madam | 2010-07-25 12:21 | エルミタージュ

イギリスのお菓子*シムネルケーキ


 【春を呼ぶ イースターサンデーアフタヌーンティー】

    ~暮らしを愉しむ12か月~  3月度

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 イギリスのイースターのお菓子といえば、
 イースタービスケット&シムネルケーキ。

 日本ではあまり馴染みのないイギリス菓子ですが、
 ふんわりとリボンで包んだパステルイエローの
 可愛らしいお菓子です。

 もともとは大きくて、ボリュームのあるお菓子。
 英国でトレンドとなっているプチサイズにアレンジした
 シムネルケーキを一人一台作り、
 ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

 なぜ、タマゴを飾るの?
 なぜ、パンケーキを作るの?

 イースターの紅茶をいただきながら、
 ウサギとタマゴの楽しいティータイムのお話も。

 ~ イースターサンデー*アフタヌーンティー ~
  
  Date   3月 25日(火) 27日(木) 28日(金)
  Time   13:00より  3時間  5名様
  Fee    3000円 (材料費 1000円別途)    
  Place  自由が丘 サロン・ド・エルミタージュ


 **  お申込み・詳細はこちら  Click ******   

  沢山のお申込ありがとうございました。
  定員となりましたため、締切らせていただきました。
  また、次の機会にぜひいらしてください。
 



イギリスのお菓子*シムネルケーキ_f0074082_1356155.gif自由が丘紅茶教室  エルミタージュ






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# by salon-madam | 2010-03-05 09:53 | エルミタージュ